METRO JABAR.ID — Kota Bandung kembali menghadirkan destinasi kuliner yang unik dan berbeda. Sugu Restaurant, yang terletak di satu gedung dengan Jiro Hotel, menawarkan pengalaman makan yang tak biasa. Dengan konsep perpaduan casual dan fine dining, Sugu bukan sekadar restoran, tetapi juga ruang berkumpul, memasak, dan berkreasi bagi siapa saja.
Menurut Zee, tim kreatif Sugu, restoran ini ingin menghadirkan suasana yang lebih dari sekadar tempat makan.
“Kami ingin menciptakan tempat yang bisa dinikmati siapa saja. Di sini, orang bisa makan, memasak, dan menikmati suasana rumah yang nyaman,” jelas Zee.
Sugu menawarkan menu yang beragam, mulai dari masakan Jepang, barat, dan Nusantara. Dari sushi, pasta, steak, hingga rawon dan garang asem, semua tersedia di sini.
Salah satu yang menarik perhatian adalah mocktail Detangges, minuman segar berbasis zero waste. Mocktail ini dibuat dari kulit semangka yang biasanya terbuang, dipadukan dengan lemon dan celery untuk menciptakan rasa yang unik.
“Kami ingin mengurangi limbah makanan. Jadi, kulit semangka yang biasanya dibuang, kami manfaatkan untuk minuman yang segar dan sehat,” tambah Zee.
Hal yang membuat Sugu semakin menarik adalah jam operasionalnya yang buka 24 jam tanpa henti. Hal ini menciptakan suasana berbeda sepanjang hari.
“Pagi biasanya ramai dengan pekerja yang sarapan dan ngopi. Siang ke sore lebih banyak ibu-ibu arisan atau yang menunggu anak sekolah. Malam harinya, Sugu berubah jadi tempat makan malam dan berkumpul,” ungkap Zee.
Sugu juga mendukung seniman dan komunitas lokal. Saat ini, mereka bekerja sama dengan seniman Bandung, Erwin Widupranata, untuk memamerkan karya-karyanya di area kitchen studio.
“Kami ingin Sugu menjadi tempat yang mendukung kreativitas, bukan hanya sekadar restoran,” tambah Zee.
Bagi yang ingin merasakan pengalaman makan unik di Sugu, bisa langsung datang ke lokasi atau mengikuti Instagram mereka di @SuguCollective untuk update promo dan acara menarik lainnya.
Siap mencoba pengalaman kuliner 24 jam yang berbeda? Sugu Restaurant menunggu kamu! (M.Wildan)**
Discussion about this post